Studi Pengolahan Limbah Tongkol Jagung Muda Sebagai Bahan Baku Produksi Etanol

BULU, Adelfitri Susana (2020) Studi Pengolahan Limbah Tongkol Jagung Muda Sebagai Bahan Baku Produksi Etanol. Undergraduate thesis, Unika Widya Mandira.

	Text abstrak BARU_compressed.pdf Download (317kB)
	Text bab 1.pdf Download (413kB)
	Text bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (990kB)
	Text bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (509kB)
	Text bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (759kB)
	Text bab 5.pdf Download (593kB)

Abstract

Telah dilakukan studi pengolahan tongkol jagung muda, dengan tujuan untuk mengetahui apakah tongkol jagung muda dapat digunakan sebagai bahan baku produksi etanol. Penelitian ini dilakukan dengan metode delignifikasi,hidrolisis,fermentasi, uji gula reduksi dan spektrofotometer UV-Vis. Hasil delignifikasi dari berat sampel 1000 g diperoleh rendemen 500 g. Hasil delignifikasi dibagi 4 bagian, A, B, C dan D, dan tiap bagian dihidrolisis dengan larutan H2SO4 , dengan variasi konsentrasi 1%, 2%, 3%, 4%. Masing-masing sampel hasil hidrolisis difermentasi selama 24 jam dengan menggunakan 10 g endapan tuak sebagai sumber mikroba Saccharomyces cereviceae dan 10 g gula air sebagai nutrient. Hasil fermentasi yakni adanya aroma alkohol dan berbusa. Larutan hasil fermentasi didestilasi pada temperatur 80oC. Kondensat yang terbentuk berupa zat cair yang bening dan beraroma alkohol.Destilat yang dihasilkan, dianalisis dengan Spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 440 nm. Hasil penelitian menununjukkan bahwa kadar etanol yang dihasilkan pada sampel A, B, C dan D berturut-turut adalah 1,4429%, 1,8848%, 2,3669%, dan 2,8318%. Semakin tinggi konsentrasi asam yang digunakan untuk hidrolisis, maka semakin tinggi pula etanol yang dihasilkan.

Actions (login required)

View Item